11x1 · Programa 1
Tras superar el duro casting de ‘MasterChef 11’, el que se inscribieron 70.000 candidatos, solo los 60 cocineros amateurs más talentosos luchan por el codiciado delantal del talent culinario. Se estrenan con el primer reto de esta undécima temporada, cuentran dos cajas misteriosas y con lo que descubran tienen que preparar un gran plato de cocina de aprovechamiento. Tamara Falcó, ganadora de ‘MasterChef Celebrity 4’, les acompaña en este reto de cocina de aprovechamiento.
Temporada 11 · Episodio 1
11x2 · Programa 2
Los aspirantes de 'MasterChef 11' se enfrentan a la primera prueba de exteriores, la más ambiciosa del talent culinario, que tiene lugar en Toledo. Los equipos cocinan un menú de alta categoría firmado por el chef Adolfo Muñoz (un Sol Repsol) para 160 comensales en el claustro de la catedral de Toledo. De regreso a las cocinas de 'MasterChef', el jurado reta a los delantales negros a trabajar con un presupuesto muy ajustado. La tercera clasificada de 'MasterChef Celebrity 7', la diseñadora de moda María Escoté, les da algunos consejos para exprimir el monedero al máximo en esta eliminación.
Temporada 11 · Episodio 2
11x3 · Programa 3
'MasterChef' arranca este programa con dos pruebas internacionales. Primero, por parejas, los aspirantes reproducen tres platos típicos del street food estadounidense, como chili con carne, hamburguesa Deluxe, costillas barbacoa o pollo Kentucky. Ante el jurado y Mario Vaquerizo, finalista de ‘MasterChef Celebrity 3’ y ‘MasterChef Especial Navidad’, los aspirantes demuestran sus habilidades como cowboys y cowgirls en un toro mecánico para conseguir tiempo extra en el cocinado. Después, los delantales negros se enfrentan a la cocina francesa, considerada hasta hace poco como la reina de la gastronomía mundial. Deben recrear algunos de sus platos más icónicos: cassoulet de Carcassonne, foie gras mi cuit o quiche Lorraine, entre otros.
Temporada 11 · Episodio 3
11x4 · Programa 4
Los aspirantes de 'MasterChef' se sumergen en el extraordinario Oceanogràfic de Valencia, construido en el corazón de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, que conmemora este año su 20 aniversario. Los equipos cocinan un menú de la chef Rakel Cernicharo (un sol Repsol), que rinde tributo al mundo marino, para 120 trabajadores de este acuario. En la prueba de eliminación, el jurado explica qué son las cinco gamas de alimentos. Son los alimentos frescos, las conservas en latas o en tarros de cristal, los productos congelados, los envasados al vacío o en atmósferas modificadas y los que se presentan listos para comer. En este reto, cada aspirante va a cocinar con los alimentos de una única gama. Isabelle Junot, aspirante de 'MasterChef Celebrity 7', es testigo de esta nueva eliminación.
Temporada 11 · Episodio 4
11x5 · Programa 5
Se viene una entrena especialmente intensa para los aspirantes de ‘MasterChef’. Desde el primer minuto van a tener que salir de su zona de confort. En la primera prueba, se enfrentan a tres Cajas Misteriosas que esconden una selección de ingredientes típicos de la cocina tradicional española, italiana o china. El jurado invita a tres gurús de estas gastronomías: Dani García, Andrea Tumbarello (3 estrellas Michelin) y José María Kao (3 estrellas Michelin) para crear un plato sorprendente usando de manera innovadora los ingredientes de una de las cajas. Quienes no superen con nota este reto, acuden a la prueba de eliminación.
Temporada 11 · Episodio 5
11x6 · Programa 6
‘MasterChef’ desembarca en uno de los pueblos blancos de Cádiz, Vejer de la Frontera, donde jueces y aspirantes conocen la Fundación Montenmedio Contemporánea, el museo de arte contemporáneo al aire libre más importante al sur de Europa. Los equipos cocinan tapas diseñadas por el chef Paco Doncel y sirven a 80 personalidades del mundo del arte contemporáneo y hosteleros de la zona.
Temporada 11 · Episodio 6
11x7 · Programa 7
Los aspirantes descubren una vitrina llena de panes de todo el mundo, que les trae el panadero Jordi Morera. Quienes adivinen más tipos de pan consiguen una importante ventaja en una prueba de cocina de aprovechamiento. Pepe Rodríguez se suma al reto para demostrar que no piden un imposible. En la prueba de eliminación los delantales negros demuestran, ante el jurado y Edu Soto, aspirante de 'MasterChef Celebrity 2', que pueden lidiar entre el fuego y la nieve con una tarta Alaska.
Temporada 11 · Episodio 7
11x8 · Programa 8
'MasterChef' cruza la frontera para conocer Andorra. Ubicado en el corazón de los Pirineos, este principado es un destino ideal para los amantes de la naturaleza y el esquí. En el sector de Grau Roig de la estación de Grandvalira, los equipos preparan un menú de alta montaña, con el estilo inconfundible del chef Francis Paniego (3 soles Repsol), para 100 esquiadores y amantes de la montaña. El equipo que no sea capaz de superar este reto regresa a las cocinas luciendo el delantal negro.
Temporada 11 · Episodio 8
11x9 · Programa 9
En la primera prueba, van a descubrir la influencia de los planetas en la cocina de la mano del gran Maestro Astral, encarnado por el humorista y actor Carlos Latre. El mejor de esta prueba logra una ventaja cósmica: el pin de la inmunidad. A la hora de trabajar en una cocina es muy importante tener siempre los cuchillos muy afilados. En la segunda prueba los aspirantes deben demostrar que saben qué cuchillo usar para cada ingrediente y que saben elegir con criterio cuando lo oferta es limitada. Cocinan un plato libre ante los chefs Álvaro Castellanos e Iván Morales (un sol Repsol).
Temporada 11 · Episodio 9
11x10 · Programa 10
'MasterChef' desciende al inframundo para adentrarse en el reino del pecado, porque el mismísimo Lucifer les invita a su Bacanal. Los equipos reproducen platos diseñados por Aleix, el ganador de la séptima edición de 'MasterChef', quien ha hecho del "Vicio" su forma de vida. 100 invitados de la corte de Lucifer, profesionales del equipo técnico y artístico de Bacanal, degustan los platos. En la última prueba de la noche, los delantales negros deben elaborar un bocadillo sin pan con el ingrediente que uno de sus compañeros les haya asignado. Nico Abad, aspirante de 'MasterChef Celebrity 7', intenta aconsejarles y apoyarles en este reto en el que se juegan la permanencia.
Temporada 11 · Episodio 10
11x11 · Programa 11
Los aspirantes de 'MasterChef' trabajan por parejas y uno de ellos tiene la oportunidad de cocinar con Ofelia, semifinalista de 'MasterChef 9'. Cada dúo escoge a ciegas tres cajitas para hacer una versión gourmet de los platos de comida a domicilio que les ha tocado. La periodista y presentadora Toñi Moreno les acompaña. En la prueba de eliminación, conocen al chef mexicano Roberto Ruiz (un sol Repsol) y la importancia del chile en su cocina. Los delantales negros tienen que probar e identificar una selección de chiles, como el habanero, el wiri wiri o el chipotle. Después, deben elaborar un plato mexicano libre integrando el chile, sin olvidarse de respetar los sabores de cada producto y mantener el equilibrio del plato.
Temporada 11 · Episodio 11
11x12 · Programa 12
'MasterChef' viaja a Cuenca para celebrar que la ciudad ha sido escogida Capital Española de la Gastronomía 2023. La prueba de exteriores tiene lugar a las puertas del Museo de Paleontología de Castilla La Mancha, un centro que recoge cerca de 20.000 fósiles prehistóricos encontrados en dos yacimientos de la provincia. Los equipos elaboran un menú diseñado Fran Martínez, cuarto finalista de 'MasterChef 9' y chef de su propio restaurante, 5 Sentidos, que degustan 90 personalidades de la vida social de Cuenca. Para salvarse de la eliminación, los delantales negros tienen que familiarizarse con las técnicas ancestrales de conservación de los alimentos. Uno de los grandes retos de la humanidad ha sido conservar los alimentos y los chefs Riccardo Radice y Giulia Gabriele les cuentan los secretos de estas técnicas.
Temporada 11 · Episodio 12
11x13 · Programa 13
En el gran baile de promoción, los aspirantes tienen que declararse de una forma original y creativa a quien quieran como pareja de baile, propuesta que podrán aceptar o rechazar. Cada pareja cocina dos ricos aperitivos propuestos por los jueces, que son catados por los jueces, los invitados y algunas de las parejas cuyo amor ha nacido en estas cocinas. Después, el chef del mar, Ángel León (3 soles Repsol), acompaña al jurado y a los delantales negros en la prueba de eliminación. Tienen que cocinar con los ingredientes de una de las dos Cajas Misteriosas que encontrarán. Si eligen la caja destapada, tienen que utilizar todos los ingredientes para hacer un plato en 60 minutos. En cambio, si se quedan con la caja secreta lo hacen sin saber los ingredientes que contiene. En este caso no es obligatorio utilizar todos los productos, pero trabajan con el tiempo asignado por los mejores de la prueba anterior.
Temporada 11 · Episodio 13
11x14 · Programa 14
Se trasladan a uno de los monumentos más importantes de nuestro Patrimonio Nacional: el Monasterio de San Lorenzo de El Escorial. El Rey Felipe II ordenó levantar este complejo a las afueras de Madrid para simbolizar la grandeza de un imperio en el que “no se ponía el sol”. En este enclave, los expulsados tienen la oportunidad de regresar a las cocinas en la mayor repesca de la historia de ‘MasterChef’. El chef Daniel Ochoa (2 Soles Repsol) propone los platos que aspirantes y exaspirantes cocinarán para 105 invitados. En la eliminación, los delantales negros reproducen postres con manzana realizados por unos invitados muy especiales: Ona Carbonell y Raquel Meroño, ganadoras de ‘MasterChef Celebrity’ 3 y 5; Belén López, finalista de ‘MasterChef Celebrity 6’; Eva Micaela, duelista de ‘MasterChef 1’; Vicky Pulgarín, ganadora de ‘MasterChef 2’; Marta Verona, ganadora de ‘MasterChef 6’; e Iván Mariñas, finalista de ‘MasterChef 8’.
Temporada 11 · Episodio 14
11x15 · Programa 15
Los aspirantes deben adivinar las calorías exactas, sin pasarse, de seis alimentos. Después, cocinan un magnífico plato vegetariano con solo 5 ingredientes. Además, cuentan con los consejos del chef Josean Alija (3 soles Repsol) y la presentadora Raquel Sánchez Silva, aspirante de 'MasterChef Celebrity 5'. En la prueba de eliminación, los aspirantes rezagados se enfrentan a una de las pruebas más exigentes de 'MasterChef': las carreras. Los delantales negros se dividen en dos grupos, para cocinar por turnos. En el plató encuentran varios puestos de cocina, donde realizan elaboraciones distintas, como steak tartar, cachopo y ternera strogonoff. Solo pasan de un puesto a otro cuando hayan acabado el plato y cuenten con el ok del jurado. Los dos peores de ambos grupos se ven las caras en un último cocinado, en el que hacen un solomillo Wellington.
Temporada 11 · Episodio 15
11x16 · Programa 16
'MasterChef' pone rumbo a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), donde miles de encinas, alcornoques, robles y castaños alfombran un inmenso Parque Natural de más de 185 mil hectáreas. En Aracena se encuentra La Gruta de las Maravillas, una de las cuevas más bellas y mejor conservadas del mundo. El chef Xanti Elías, uno de los más importantes de Huelva, firma los platos que se sirven a 80 vecinos. Después, en plató, la ganadora y la aspirante de 'MasterChef Especial Navidad', Anabel Alonso y Bibiana Fernández, Las Retales, esperan a los aspirantes en la eliminación. El reto es elaborar una tarta nupcial usando como relleno el ingrediente que les haya tocado al azar.
Temporada 11 · Episodio 16
11x17 · Programa 17
Los aspirantes de 'MasterChef' aprenden que la cocina es producto y técnica, pero también creatividad, esfuerzo y, sobre todo, pasión. Reciben la visita de Miguel Bosé, cantante, actor y jurado del talent musical 'Cover Night'. En la eliminación siguen los consejos de María Lo, ganadora de 'MasterChef 10'. En la primera de las pruebas, deben cortar una serie de verduras según las exigencias del jurado. Después, elaboran un plato libre con las verduras como protagonistas, utilizando los cortes practicados anteriormente y, al menos, una técnica de vanguardia. En la prueba de eliminación, los delantales negros se enfrentan a una prueba de fritura. Cada 15 minutos, los aspirantes presentan ante el jurado y María Lo, ganadora de ‘MasterChef 10’, tres frituras diferentes utilizando los ingredientes encontrados bajo una Caja Misteriosa. Los dos peores se enfrentan en un último cocinado en el que presentan dos nuevas frituras integradas en un plato libre con proteína animal.
Temporada 11 · Episodio 17
11x18 · Programa 18
'MasterChef' rinde un sincero homenaje a la sabiduría y el legado de las personas mayores, porque son nuestros referentes, nuestra memoria viva, nuestras raíces y, por supuesto, los sabios de la sociedad. Aspirantes y jueces visitan la Residencia de la Tercera Edad Pinar de Aravaca (Madrid). Los equipos tienen que poner todo su sentimiento y su emoción a la hora de reproducir el menú creado para esta prueba por la chef Pepa Muñoz (un sol Repsol), ya que las creaciones son saboreadas por 70 residentes y empleados de la residencia. También asisten las dos ganadoras de ‘MasterChef Abuelos’, Guadalupe Fiñana y Almudena Gandarias. El equipo perdedor regresa a las cocinas dispuesto a pelear por seguir en la competición. Cada delantal negro replica uno de los platos adaptados para alérgicos e intolerantes propuestos por el jurado. ¿Son capaces de hacer pasta sin gluten, flan sin huevo o bechamel sin lactosa? Los ganadores de ‘MasterChef Celebrity 6’, Juanma Castaño y Miki Nadal, les animan.
Temporada 11 · Episodio 18
11x19 · Programa 19
Los aspirantes de 'MasterChef', además de cocinar, tienen que agudizar todos sus sentidos para conseguir una gran ventaja y librarse de la eliminación. En el primer reto se familiarizan con las especias. En la eliminación tienen que enfrentarse a una prueba de duelos, con gyozas. Y el martes viajan a Sitges para cocinar un menú de vanguardia. Las especias, necesarias para dar sabor a los platos y transportarnos a otros continentes con un solo bocado, son protagonistas de la primera prueba de esta semana. Los aspirantes elaboran un plato libre de alta cocina utilizando al menos uno de los condimentos encontrados bajo la Caja Misteriosa y una de las especias usada anteriormente. Los platos son catados por sus compañeros de edición eliminados y en juego están el delantal dorado. En la eliminación, el jurado cuenta con la colaboración del chef Yong Wu Nagahira (un Sol Repsol) y la periodista, presentadora y aspirante de ‘MasterChef Celebrity 6’ Terelu Campos.
Temporada 11 · Episodio 19
11x20 · Programa 20
Las cocinas de 'MasterChef' desembarcan en Sitges (Barcelona). Eventos de prestigio internacional como el Festival de Cine Fantástico, la diversidad de sus opciones de ocio y su amplia oferta cultural y gastronómica convierten a este rincón del Mediterráneo en el destino perfecto. En el Vivero Beach Club, los equipos reproducen un menú de vanguardia muy exigente de los chefs Oriol Castro y Mateu Casañas (5 soles Repsol) y que disfrutan 30 invitados. En la prueba de eliminación, los delantales negros reproducen un maravilloso y complicado árbol del cacao, hecho íntegramente de chocolate por el maestro chocolatero David Pallás. Hacen el tronco, las ramas, las hojas y las habas de cacao, además de montarlo. Manu Baqueiro, subcampeón de 'MasterChef Celebrity 7', les apoya en este complicado reto.
Temporada 11 · Episodio 20
11x21 · Programa 21
Los aspirantes de 'MasterChef' se enfrentan a la prueba del robo: saldan cuentas unos con otros y tienen que elegir a quién quieren ponerle el cocinado un poco más difícil mediante la sustracción de ingredientes. Los aspirantes no son los únicos en enfrentarse a este reto. Desde el Restaurante Cenador de Amós (3 Soles Repsol), el chef Jesús Sánchez regresa a las cocinas de 'MasterChef' para asumir el reto de cocinar junto a los aspirantes con una cesta con ingredientes limitados. Los encargados de preparar esta cesta serán Florentino Fernández (subcampeón de 'MasterChef Celebrity 5') y Gonzalo Miró (aspirante de 'MasterChef Celebrity 5').
Temporada 11 · Episodio 21
11x22 · Programa 22
Los aspirantes de 'MasterChef' cocinan rodeados de lujo y sofisticación en el Restaurante Oroya, liderado por el chef peruano Diego Muñoz y ubicado en el Hotel The Madrid Edition. Antes del cocinado, reciben la visita del diseñador Eduardo Navarrete, que tiene una función determinante en la prueba. El menú que preparan está diseñado por Diego Muñoz y es un claro reflejo de sus raíces peruanas. En la prueba de eliminación, los delantales negros tienen que replicar platos creados por seis jóvenes chefs que revolucionan la cocina desde la innovación y la puesta en valor del producto local: Lucía Freitas, del restaurante A Tafona (2 Soles Repsol), Javier Sanz y Juan Sahuquillo, del restaurante OBA (2 Soles Repsol), Camila Ferraro, del restaurante Sobretablas (1 Sol Repsol) y Javier Ferraro y Gorka Rico, del restaurante AMA (1 Sol Repsol). El crítico gastronómico Alberto Luchini les facilita la tarea aportando valiosa información para la ejecución de la prueba.
Temporada 11 · Episodio 22
11x23 · Programa 23
Lorena Castell, ganadora de 'MasterChef Celebrity 7', regresa a las cocinas en un programa muy especial para los aspirantes. Cocinan un plato de su familia que deben mejorar añadiendo las técnicas de vanguardia que han aprendido a lo largo de su paso por 'MasterChef'. Sin embargo, los jueces no son los únicos que caten sus platos... En la prueba de eliminación, los delantales negros tienen que elaborar un plato dulce bajo en calorías y sin azúcares añadidos. Para ello, deben sustituir el azúcar por edulcorantes. En esta prueba, Jordi Cruz se pone la chaquetilla para demostrar que es posible preparar un postre rico y nutritivo sin utilizar azúcar. Además, visita las cocinas de 'MasterChef' el chef Joan Roca (3 Soles Repsol).
Temporada 11 · Episodio 23
11x24 · Programa 24
Los semifinalistas se trasladan al emblemático Hotel Echaurren de Ezcaray (La Rioja) para conmemorar el 125º aniversario de este establecimiento. Cocinan un menú diseñado por el chef Francis Paniego (3 Soles Repsol) que catan 36 antiguos trabajadores del restaurante, clientes y miembros de la familia que durante seis generaciones lo ha regentado. Además, uno de los aspirantes ejerce la temida doble capitanía y tiene que liderar las cocinas de los dos equipos. En la prueba de eliminación, los delantales negros se juegan el pase a la final de 'MasterChef' con la réplica de un espectacular postre de Jordi Roca (3 Soles Repsol en el Celler de Can Roca). El chef lo prepara al mismo tiempo que los aspirantes. La periodista Mercedes Milá también visita las cocinas en esta prueba decisiva.
Temporada 11 · Episodio 24
11x25 · Programa 25
En la gran final de ‘MasterChef 11’, los finalistas se disputan la primera chaquetilla de duelista en la prueba de ‘Sigue al chef’, en la que deben replicar un plato de Toño Pérez al ritmo que marque el chef. En la prueba de exteriores, los tres finalistas restantes tienen una segunda oportunidad para ganar la chaquetilla de duelista en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte-Oria. Tienen que preparar un menú diseñado por Berasategui, que es, además, uno de los diez grandes representantes de la cocina vasca que cate los platos de los finalistas. En el duelo final, los duelistas deben elaborar un menú conformado por un entrante, un plato principal y un postre.
Temporada 11 · Episodio 25Ver MasterChef (España) · Temporada 11 · Episodio 6 · Programa 6
‘MasterChef’ desembarca en uno de los pueblos blancos de Cádiz, Vejer de la Frontera, donde jueces y aspirantes conocen la Fundación Montenmedio Contemporánea, el museo de arte contemporáneo al aire libre más importante al sur de Europa. Los equipos cocinan tapas diseñadas por el chef Paco Doncel y sirven a 80 personalidades del mundo del arte contemporáneo y hosteleros de la zona.
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